Kue Tambang

Bahan - bahan :

500 gram tepung terigu

150 gram gula bubuk

1/2 sendok teh garam

1 sendok teh vanili bubuk

100 gram biji wijen

2 butir telur ayam

100 ml air

110 gram margarin minyak untuk menggoreng






Cara membuat Kue Tambang adalah sebagai berikut :

Pertama campur tepung terigu, gula bubuk, garam, vanili bubuk, dan biji wijen. Aduk hingga rata.

Lalu masukkan telur dan air, aduk rata.

Tambahkan margarin, uleni hingga menjadi adonan yang kalis tidak lengket di tangan.

Diamkan adonan selama 10 menit. Setelah itu giling adonan setebal 3 mm, potong ukuran 1.5 x 8 cm.

Temukan kedua ujungnya, pilin bentuk tambang, lalu tekan bagian ujungnya hingga menempel.

Panaskan minyak goreng di atas api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.

Angkat, tiriskan, biarkan dingin. Simpan dalam stoples kedap udara.



Anda bisa mengkombinasikan Kue Tambang dengan Coklat, caranya Anda dapat membagi adonan menjadi dua bagian, tambahkan sekitar 2 sdm coklat bubuk untuk satu adonan. Jika Adonannya lembek, Anda bisa menambahkan sedikit tepung terigu.