Kue Tambang

Bahan - bahan :

500 gram tepung terigu

150 gram gula bubuk

1/2 sendok teh garam

1 sendok teh vanili bubuk

100 gram biji wijen

2 butir telur ayam

100 ml air

110 gram margarin minyak untuk menggoreng






Cara membuat Kue Tambang adalah sebagai berikut :

Pertama campur tepung terigu, gula bubuk, garam, vanili bubuk, dan biji wijen. Aduk hingga rata.

Lalu masukkan telur dan air, aduk rata.

Tambahkan margarin, uleni hingga menjadi adonan yang kalis tidak lengket di tangan.

Diamkan adonan selama 10 menit. Setelah itu giling adonan setebal 3 mm, potong ukuran 1.5 x 8 cm.

Temukan kedua ujungnya, pilin bentuk tambang, lalu tekan bagian ujungnya hingga menempel.

Panaskan minyak goreng di atas api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.

Angkat, tiriskan, biarkan dingin. Simpan dalam stoples kedap udara.



Anda bisa mengkombinasikan Kue Tambang dengan Coklat, caranya Anda dapat membagi adonan menjadi dua bagian, tambahkan sekitar 2 sdm coklat bubuk untuk satu adonan. Jika Adonannya lembek, Anda bisa menambahkan sedikit tepung terigu.

Kue Sagu Enak

Bahan - bahan :

400 gr tepung sagu, sangrai hingga kekuningan

200 gr gula bubuk

2 butir telur

½ sdt garam

200 gr mentega

100 gr keju cheddar parut

Margarin untuk olesan



Cara membuat Kue Sagu Enak adalah sebagai berikut :

Pertama kocok mentega dan gula bubuk hingga putih dan mengembang.

Masukkan telur, kocok hingga rata.

Lalu masukkan keju parut, garam, dan tepung sagu.

Aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.

Setelah itu masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang telah diberi spuit.

Semprotkan adonan bentuk bunga ke dalam loyang datar yang telah diolesi margarin.

Panggang dengan suhu 160C selama 25 menit hingga matang dan kering.

Angkat, biarkan dingin. Dan terakhir simpan dalam stoples kedap udara.

Kue Sus Vla Vanila

Bahan - bahan :

125 gram tepung terigu (protein tinggi)

4 butir telur

25 gram gula pasir

100 gram mentega

225 ml air



Bahan vla vanilla:

50 gram tepung maizena

2 butir kuning telur

1 sdm mentega

1/4 sdt garam

150 gram gula pasir

700 ml susu cair

1/4 sdt vanilli



Cara membuat Kue Sus Vla Vanila adalah sebagai berikut :

Pertama masukkan margarin dan gula ke dalam air, kemudian didihkan. Kecilkan api.

Lalu tambahkan tepung kemudian aduk hingga kalis, angkat, dinginkan.

Setelah itu kocok dengan mixer hingga kental, kemudian masukkan ke dalam adonan dan uleni kembali hingga kalis.

Masukkan dalam kantong kemudian spuit di atas loyang yang telah diolesi mentega.

Dan panggang dalam suhu tinggi (200 derajat celcius) hingga mengembang dan berubah menjadi kecoklatan.



Cara membuat Vla:

Pertama kocok lepas kuning telur, tuangkan susu sedikit demi sedikit (separuhnya saja).

Masukkan maizena ke dalamnya dan kembali kocok.

Lalu panaskan sisa susu dengan gula hingga mendidih di api kecil.

Tuangkan adonan pertama kemudian aduk hingga mendidih.

Setelah itu angkat, dan selagi panas masukkan mentega ke dalamnya.

Aduk merata. Biarkan dingin. Terakhir gunting kulit sus kemudian spuitkan vla ke dalamnya.

Kue Dorayaki

Bahan - bahan :

300 g tepung terigu serbaguna

6 sdm gula pasir

2 sdt baking powder

1 sdt garam

4 butir telur ayam, kocok lepas

75 g mentega tawar, lelehkan

250 ml susu cair

1 sdt margarin untuk mengoles



Isi Dorayaki:


100 g kacang merah kering, rendam ± 3 jam, tiriskan

150 ml susu cair

75 g gula pasir



Cara membuat Kue Dorayaki adalah sebagai berikut :

Rebus kacang merah hingga lunak, angkat, tiriskan, haluskan.

Masak kembali sambil tambahkan susu cair dan gula pasir, masak hingga kental, angkat.

Sisihkan. Lalu campur tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk rata.

Tambahkan telur, mentega, dan susu cair sedikit demi sedikit, sambil aduk hingga rata.

Setelah itu panaskan cetakan dorayaki atau cetakan kue apem. Olesi dengan margarin. Dan tuang 2 sdm adonan ke dalam cetakan hingga ¾ tinggi cetakan, biarkan hingga permukaannya berlubang-lubang.

Masak hingga bagian bawah berwarna kecokelatan. Angkat. Sisihkan.

Tuangi 2 sdm adonan ke dalam cetakan, tambahkan dengan 1 sdm adonan kacang merah. Masak hingga bagian dasarnya agak kecokelatan dan matang. Tutup dengan dorayaki matang tanpa isi. Masak sebentar. Ulangi untuk sisa adonan. Sajikan deh. Untuk 20 buah

Banana Cookies Choco Chip

Bahan - bahan :

3/4 mentega dilelehkan

1/2 cangkir gula pasir

1 butir telur

1 sendok teh vanili

2 pisang matang dihaluskan

2 cangkir tepung terigu

1 sendok teh baking soda

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh kayu manis

1 cangkir oat meal choco chip secukupnya



Cara membuat Kue Bangkit Keju adalah sebagai berikut :

Pertama lapisi loyang dengan kertas roti dan panaskan oven hingga 350 derajat.

Lalu tumbuk gula dan pisang hingga halus, masukkan mentega dan gula pasir.

Setelah itu campur telur dan vanili hingga tercampur merata.

Dalam mangkuk terpisah, kocok garam, baking soda, dan kayu manis, setelah benar-benar tercampur, aduk bersama dengan adonan sebelumnya.

Kemudian tambahkan oat meal dan choco chip.

Pindahkan adonan ke loyang dengan jarak 2 inci setiap cookies.

Setelah itu panggang selama 11-12 menit atau sampai bagian bawah berwarna cokelat keemasan.

Biarkan dingin kemudian simpan di dalam kulkas.